Die dünnhäutige Melone – das zarte Juwel Chinas

Während Honigmelone und Cantaloupe-Melone weltweit bekannt sind, bietet China eine noch feinere Delikatesse: die dünnschalige Melone. Berühmt für ihr betörendes Aroma und ihre erfrischende Knackigkeit, ist diese Melone ein unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Küche.

Aussehen & Vielfalt
Wie der Name schon sagt, zeichnet sich diese Frucht durch ihre bemerkenswert dünne, essbare Schale aus. Sie ist typischerweise klein und handlich und kommt in runder oder länglicher Form vor. Es gibt Sorten mit cremefarbener, goldgelber und die beliebten mit grünen Streifen. Im Inneren gibt das saftige, helle Fruchtfleisch mit dem Kerngehäuse durch ein knackendes Knacken leicht den Blick frei.

Geschmack & Aroma
Sein intensiver, blumiger Duft kündigt einen Geschmack von unglaublicher Frische und hohem Wassergehalt an. Die Süße ist leicht und rein, mit subtilen Honignoten, was es zum perfekten Durstlöscher an heißen Tagen macht.

SHUANGXING Samen Das Unternehmen gilt als Pionier und führender Züchter von dünnschaligen Melonen in China. Es hat eine Reihe hochwertiger Sorten entwickelt, die auf dem nationalen Markt sehr gefragt sind.